Привет, представься, пожалуйста. Расскажи, откуда ты и какое у тебя образование.
Салют, Саша Шито-крыто.
Родом я из столицы черноземья, города Воронежа. За плечами средне-специальное образование «монтаж, ремонт и эксплуатация промышленного оборудования» и незаконченное высшее «строительство железных дорог, мостов и транспортных тоннелей».
Сколько лет ты в кальянной индустрии?
За стойками стою с 2016 года, в индустрии полноценно с 2019 года, то есть с момента переезда в Москву и начала работы в Философии.
Какие советы ты бы дал будущим участникам Guide Master’s?
Совет будет банальный, но это важно! Никогда не останавливаться, любить свое дело и не терять вдохновения.
Как однажды сказал Пабло Пикассо «Каждый ребенок – художник. Трудность в том, чтобы остаться художником, выйдя из детского возраста»
Какие у тебя есть хобби, помимо кальянов?
Самое неординарное хобби у меня связано с гвоздями, я стою на них и ломаю, из личных рекордов гвоздь 200мм сломан был за 3 минуты.
Так же еще увлекаюсь гирьевым спортом, без супер рекордов, просто для души.
И из более банального, в этом году начал коллекционировать виниловые пластинки.
Как ты впервые попробовал кальян и с чего ты начал свою работу в кальянной индустрии?
Первый кальян попробовал когда мне было 15 лет, маленький китайский кальян на балконе у знакомого, все по классической схеме, до сих пор помню al fakher шоколад-мята. В тот же момент меня кальян и заинтересовал.
Работу начал с летней площадки и без понимания, что нужно делать и как правильно, рассматривал как формат подработки и не более. Но со временем затянуло и после летнего сезона, с перерывом начал работать в только открывшейся маленькой кальянной и там я уже понял, что хочу заниматься этим и развиваться.
Какие твои профессиональные навыки и черты характера помогают тебе в работе?
Однажды мой товарищ спросил у меня «как можно быть таким дотошным?», вот я считаю, что эта черта характера помогает не стоять на месте. Плюс внутренний перфекционист и желание быть первым.
Из профессиональных навыков хочется выделить насмотренность и ритм работы, который был выработан в Москве.
Какой была твоя дальнейшая карьера? Где ты работал?
За 9 лет работы я устраивал себе разного формата качели.
Был Шефом Hookah Time Воронеж (первое мощное достижение, придя с горящими глазами, но опытом в полгода, меня выделили и назначили).
Потом управление станциями в 5 проектах ресторанной сети, причем разного формата от хорошего ресторана до площадки на несколько тысяч человек. И снова очень крутой опыт в плане операционки и работы с документами.
Переезд в Москву и работа в Философии с открытия. Самый мощный скачок в работе, много знакомств, безумно много опыта.
Возвращение в Воронеж и случайное попадание в Шишкин штатным мастером. Затем параллельно работа в магазине, назначение на должность управляющего магазинов. Начало работы с компанией Satyr в роли амбассадора.
Открытие нового проекта Мишка бар и переход из Satyr в Sapphire.
Сейчас продолжаю деятельность в роли бренд-шефа двух заведений Шишкин комьюнити и являюсь амбассадором Sapphire.
Каким ты видишь идеального кальянного мастера? Какими навыками и скилами он должен обладать?
Кальянный мастер это личность! Человек с хорошо поставленной речью, эрудированный, с позицией профессионала, подкрепленной действиями. Мастер своего дела касаемо кальянов в теории и практике. И тот, кого запоминают. Кальянный мастер — это стиль жизни.
Какие у тебя дальнейшие планы на жизнь после Guide Master’s?
После получения Guide Master’s планы те же, что и были, работать, много и усердно. Хочу, чтоб мой регион развивался и буду вкладывать в это все силы и возможности.
Буду вкладываться в развитие нашего блога.
Естественно, хочу свой собственный проект и стремлюсь к этому.
И есть еще ряд планов, которые не хочется пока что раскрывать, но думаю, что однажды о них узнают.
Что для тебя значит получение значка Guide Master’s?
Получение значка для меня — это контрольная точка, знак, говорящий о том, что я все делаю верно. Это гордость за проделанную работу на пути в 9 лет и стимул двигаться дальше. И что наверное самое важное, в этом значке сконцентрирована энергия каждого человека, кто поддерживал меня на этом пути и верил.
