Роман Крецу.
⠀
Начал свой путь в ресторанном бизнесе в 1999 году с помощника официанта в ресторане Пушкин Андрея Деллоса, где и получил первые и самые серьёзные знания по сервису.
⠀
Дальше был долгий путь в ресторанах Москвы, СПб, Одессы на должностях бармен, официант, менеджер, принимал участие в открытии ресторанов и отелей. Финалом карьеры наемного сотрудника стала должность личного официанта сенатора РФ.
⠀
В 2006 году создал кальянную аутсорсинговую компанию и заключил договор с сетью ресторанов Тинькофф в Мск, СПб, Сочи и еще 15 разными заведениями. Это был ценнейший опыт управления командой удаленно в разных городах.
⠀
В 2012 году создал компанию GLINA и запустил производство брендированных чаш для кальянов полностью ручной работы. Первым показал рынку чаши Олдскул фанел в современной интерпретации. Миссия компании в создании чаш для профессионалов кальянной индустрии.
⠀
На базе GLINA создал компанию TEAB2B и запустил производство посуды ручной работы для заведений. Основная идея компании это организация чайных услуг в заведениях «под ключ» со значительным увеличением выручки с чая. На данный момент 54 заведения в России работают с чайной картой и посудой от Крецу.
Чайный и кальянный шеф сети PAR в СПб.
⠀
Принимал участие в развитии чайного направления в Hookah box и Tangiers lounge.
Прошел обучение продажам у Сергея Азимова и многих бизнес тренеров России.
Выступал с лекциями на Прокачаем в Краснодаре, Уфе и теперь в СПб, а также HCS, Hookahvolgafest и ВКО в Киеве.
