Артем Хлопов — комания Oasis, ответил на часто задаваемые вопросы про качество угля для кальяна
Ребята стремительно ворвались на рынок угля в России и не собираются останавливаться на достигнутом.
Итак, поехали.
Сколько времени занимает производственный цикл угля?
Привет. Думаю, уже многим известно, что за уголь мы используем для кальяна. Да, он производится в Индонезии, и это не с проста. Во время выбора производства мы тестировали все образцы, которые только смогли найти, из абсолютно разных стран. В том числе и тех, где нет нужного нам составляющего — кокосовой скорлупы. Однако, даже технологичный Китай не смог сделать то, что уже десятилетиями делают труженики Индонезии (хотя вот на последнем словосочетании я бы очень сильно смеялся). Собственно, сам процесс производства не слишком велик, скорее не более месяца, однако, если вы знаете где находится эта страна и где мы, то варианты доставки у нас сужаются до двух: морем или воздухом. Так вот, суммируя все время на производство, логистику, отдельно может стоит упомянуть нашу «прекрасную» таможню, и множество остальных нюансов, с которыми сталкивается наш бизнес, скажу, что порой сроки могут достигать четырех месяцев до начала первых продаж.
Какие основные этапы в производстве угля для кальяна?
— Ну тут все просто, но со мнооожеством деталей, которые влияют на конечный продукт. Итак это:
- Очистка угля из кокосовой скорлупы
- Размельчение очищенного материала до нужной фракции
- Замес из мелкофракционного угля, тапиоки (натуральная клеящая основа, она же крахмал), воды и секретного ингредиента J
- Формовка, прессовка и нарезка до нужного форм-фактора
- Сушка
- Упаковка
Какой состав у качественного угля для кальяна?
Тут стоит понимать, что такое качественный уголь. Отсюда и становится понятен его состав и все видимые отличия. Начну с самой простой истины: используя материалы высокого качества, вероятность сделать хороший продукт возрастает:)
- Уголь из кокосовой скорлупы (и где росли эти пальмы, в каких условиях)
- Тапиока — ее качество и сорт
- Вода. «Святой источник» рулит
Какие добавки используют для удешевления производства угля?
- Элементарно это дерево, обычное или лимонное, или любое другое. У них маленький КПД. Это можно увидеть на весе пепла, который остаётся после прогорания угля. Замечу, что визуально, может казаться что у одних пепла больше, у других меньше, но эта другая характеристика, и не стоит их путать. Дерево оно значительно дешевле, потому и бодяжат, чтобы продавать с большей маржой.
- Также химические катализаторы, которые влияют на количество пепла, его цвет, крепость, температуру угля и скорость его тления.
Что такое тапиока?
В нашем случае — это белый порошок, который привозится в пакетах. Но тут все легально 🙂
С какими проблемами сталкивается производитель угля?
- Индонезийцы: лень, скорость, а точнее ее отсутствие, качество.
- Стихийные бедствия, когда начинал, я даже не имел представления, что мне пора чистить карму)
- Логистические компании — морем плыть это очень долго, в частности в Россию. Никто не может гарантировать сроков.
- Хакерские атаки, привет «Петя». Правда зацепил он не нас, а контрагента — судоходную компанию.
- Таможня, они реально медленные, ленивые, в общем вы помните лемура из мультфильма «Зверополис»? Оч похожи.
- Плавающее качество угля, кто как решает, но одной ошибки порой достаточно, чтобы к компании потеряли доверие. Мы сталкивались один раз с этой сложностью, но вышли из ситуации путём изъятия партии из продажи, а тем кому попался уголь с большим количеством брака — производили БЕСПЛАТНУЮ замену. Потеряли на этом более 2 млн руб. Проблему решили, если у кого есть вопросы пишите — вот мой личный контакт vk.com/akh133820395
Почему уголь тухнет?
(в т ч в разных партиях у одного и того же производителя)
- Не качественное сырьё или нарушенный процесс производства. Например, в одной из партии нам попался кокосовый уголь, который был собран с других плантаций, хранился в других условиях. А проявилось это уже у нас. Увы и ах.
- Также эта проблема старых калаудов, металл которых уже устал, теплопроводность ухудшилась. Также известный факт, что для тления угля нужен кислород, а в калаудах уголь стоит максимально близко и без возможности хорошей циркуляции воздуха, как на фольге. И если ещё и калауд «уставший» и уголь не супер качества, «покальянить» с удовольствием вам не удастся.
От чего зависит цвет пепла?
(Например желтый, голубой, розовый)
— Температура — это же физика. Плюс используется ли хим вещества. У Оазиса светло-серый цвет, это тоже один из моментов, который показывает качество и натуральность угля. Помню вот тестировали уголь из Китая — вот там голубое огниво с очень неприятным привкусом. Ужас!
В чем принципиальное отличие кокосового угля?
— КПД (коэффициент полезного действия): это отражается на жаре (у кокосового угля этот показатель значительно выше) и весе пепла (у древесного его больше). Ну и безусловно древесный уголь дает запах в разы хуже, чем кокосовый.
Как воздействует окружающая среда на качество угля?
Ураганы могут залить ваш упакованный уголь. С самим углём конечно ничего не произойдёт (так как уголь не может отсыреть), а вот с упаковкой полный фарш. Конечно, это все осядет на угле, потому это уже не стоить использовать по назначению)) То есть влажность не сильно влияет на качество угля и его горение. Но вот интересный факт: разреженность воздуха — может прилично отражаться на качестве курения. Физика, процессам горения и тления нужно больше кислорода. Яркий пример тому, Паш, ты помнишь, как мы заходили в гости к нашему общему другу Владимиру Денежкину (одному из самых ответственных людей в кальянной сфере, а также человеку, который взялся за серьёзные реформы в качестве курения кальянов в сети Чайхона #1), собственно это в ресторане 354, на высоте сам кальян даже курится несколько иначе.
От чего зависит количество пепла?
- Субъективный взгляд. От того насколько сильно на него обращают внимание. А это вопрос здорового зрения и умение верить ровно в то что тебе говорят.
- Объективный. Сырьё, примеси (о чем уже говорил выше), технология производства и то, что ты хочешь получить от угля, хороший кальян или чтобы казалось, что пепла мало. Как говориться: вам шашечки или ехать?
Уголь – один из самых вредных элементов в кальяне
Чем вреден уголь для кальяна?
Согласен с тем что именно качество угля может угробить весь кальян. Ведь именно с него начинается весь процесс курительной сессии кальяна. В качественном угле никак нельзя отвергать, что вред имеет углекислый газ, который неизбежно присутствует в любом процессе тления или горения. Также сильное значение имеет умение кальянщика. Банальный пример, когда табак «пригорает»: в большинстве случаев конечно горит не сам табак, а неприятные последствия при сильном перегреве кальянной смеси и конкретно его составляющих (глицерин, ароматизаторы, патока, опять же в зависимости от их качества и характеристик). Также знаю необычный метод приготовления кальяна — «казанская гранта», вот в нем сознательно используют увеличение количества угарного газа — это прям адово, ну зачем? Но не к здоровью же все это ведёт — желание «убиться». Далее, сильный вред может носить продукт из некачественного сырья, с добавлением химии или с нарушенным процессом производства.
— Основные последствия:
- Головная боль
- Головокружение
- Кислородное голодание и потеря сознания
Как этого избежать: используйте качественный продукт, которому вы можете доверять, соблюдайте правильность приготовления кальяна, не часто (не более 1-3 раз в день) и не сильно долго (не более 30-50 минут за одну сессию) курите кальян, все должно быть в меру.
В чем разница угля из Таиланда и Индонезии?
Я не вдавался в вопрос производства угля в Тае. Просто уже отработанная технология есть в Индонезии, отчасти, я уверен, связанная с качеством сырья.
Знаю, что Саня (Нуахуле) не так давно в Тае был, думаю на этот счёт король «вайнов» может дать однозначный ответ: что в тае хорошо, и что не очень. А вообще, на данный момент, Таиланд, а точнее его островная жизнь — мое любимое увлечение.
Почему кальянный уголь крошится?
Тут идёт прямая зависимость от процесса производства, я говорил, что тут море деталей, секрет которых я не могу выдать.
Существует ли регламенты и сертификация угля?
Мы прежде всего сами себе регламент, потому что именно Оазис мы прежде всего тестируем на себе, и делаем его таким, каким мы его видим. А в рамках гос формальностей, я даже не слышал о таком.
Сертификация в рамках России существует, но она добровольная.
Почему уголь не может быть идеально ровным?
Потому что он таким не нужен. В процессе розжига и курения, куда важнее другие его характеристики: воняет ли он, даёт ли привкус, много ли дает жара, крошится или нет, а вдруг упадёт — придётся его собирать по кусочкам или можно быстро поднять одним кубиком. Можно сделать идеально ровный уголь. Либо в формовочной машине, либо уже готовые кубики напильником тщательно обрабатывать. И тот и другой вариант увеличит расходы либо на машины, либо на рабочую силу, что скажется на цене угля. Вам же не нужен уголь в 2 раза дороже чем сейчас, но идеально ровный? Правда же? Мы стараемся сделать сбалансированный продукт – уголь, который позволяет сделать отличный кальян на любом табаке, на фольге и на калауде и при этом по адекватной цене.
Расскажи про название и философию компании Оазис
Какие образы рождаются у вас с Оазисом? Яркость, лёгкость, красота, удовольствие, свобода! Время счастья, которого мы не считаем. Мы делаем продукт, который позволяет наслаждаться кальяном. Делаем его так, как видим сами, а видим мы его офигенным)
Есть что добавить от себя?
Занимайтесь тем, что вам нравится. Получайте море удовольствия. Оазис. 🙌
