Здравствуйте! Пожалуйста, представьтесь и расскажите о себе и своей работе.
Я родился в Стамбуле в 1987 году. Стамбул считается самым важным городом для культуры кальяна в Турции. То, что сердце этой культуры, дошедшей до нас со времен Османской империи, бьется именно здесь, всегда было для меня привилегией. Взросление в этой атмосфере позволило мне видеть в кальяне не только средство для удовольствия, но и традицию, культурное наследие.
Расскажите о городе, где вы выросли. Как повлияла атмосфера этого места, будь то Стамбул или другой город, на вашу страсть к культуре кальяна?
Я родился в Стамбуле в 1987 году. Стамбул известен как самый важный город для культуры кальяна в Турции. Родиться и вырасти здесь — большая удача, ведь я вырос в самом эпицентре этой культуры.
Какое у вас образование? Было ли оно связано с бизнесом или медиа, или же вы пришли в эту сферу из совершенно другой области?
Я окончил училище туризма в Тузле. Однако меня всегда интересовали социальные сети. Даже без технических или программных знаний я на практике понимал, как можно генерировать доход в цифровом мире. Я зарабатывал значительные деньги с помощью Google AdSense. Сначала всё было просто, как нажать на «Enter», но со временем я научился делегировать задачи нужным людям и развил себя в этой области. Сегодня у меня есть социальное предприятие, известное по всему миру.
Какое у вас главное хобби и источник вдохновения вне работы? Возможно, что-то, что помогает вам создавать контент для вашего YouTube-канала?
Мое самое большое хобби — путешествовать по миру и черпать вдохновение в посещаемых мной местах. Наблюдение за разными культурами во время поездок обогащает меня лично и дает новые перспективы в работе. Проводить время с семьей, особенно с женой и детьми, также очень ценно для меня. При создании контента я умею анализировать, что вызовет интерес у людей. Свои публикации на YouTube и Instagram я строю именно на этих наблюдениях и опыте.
Как и когда произошло ваше первое глубокое знакомство с кальяном? Был ли это опыт в традиционном турецком кафе или что-то другое?
Моя первая встреча с кальяном была довольно интересной. В детстве я заметил какую-то вещь посреди гостиной нашего жильца. Из любопытства я спросил и узнал, что это кальян. Спустя годы тот самый жилец открыл кафе, и я продавал ему товары. В последующие годы я часто оказывался самым молодым посетителем в традиционных кальянных. Я предпочитал места, где собирались в основном пожилые люди, что показало мне: кальян — это не просто курение, а культура и социальное общение.
Какая была главная мотивация для создания проекта «Nargile Uzmani»? Вы сначала открыли магазин, а затем начали вести канал, или всё началось с YouTube?
Я интересовался социальными сетями с самых ранних их дней. В то время я подписался на кулинарную страницу в Instagram и позже подружился с ее владельцем. Вдохновившись этим, я подумал: «Почему бы не сделать то же самое с кальяном?»
История нашего названия тоже очень особенная. Тогда Айла-апа, работавшая с нами, предложила название «Nargile Uzmanı», когда мыла посуду. Проект сначала стартовал в Instagram, потом расширился до физического магазина и в итоге вырос в YouTube.
Около 8 лет я создавал контент, ни разу не показывая своего лица — только свой голос. Это не было осознанной стратегией, но это всё равно привлекало внимание. Позже, с появлением YouTube, мы начали показывать и наши лица, выстраивая более тесную и искреннюю связь с нашей аудиторией. Это имя стало для меня настолько значимым, что годы спустя я даже назвал дочь «Айла».
Как появилось название «Nargile Uzmani»? Оно переводится как «Эксперт по Кальяну» — было ли это с самого начала заявлением о вашей миссии?
Как я упомянул ранее, я знал, что хочу делать что-то, связанное с кальяном, и так и произошло. Название «Nargile Uzmanı» предложила Айла-апа, которая в то время с нами работала. С самого начала оно стало сильным выражением и того, что мы делаем, и нашей миссии.
Наша миссия всегда заключалась в том, чтобы показать, что кальян — это не просто привычка, ассоциирующаяся с определенным классом, а на самом деле культурное наследие. Перевод «Эксперт по Кальяну» идеально отражает эту миссию. Именно поэтому мы продолжаем посещать кальянные по всему миру и учиться у разных культур. Например, когда я говорю с кем-то из России о кальяне, я хочу быть достаточно осведомленным, чтобы обсудить, как с этим обстоят дела в их стране.
С какими самыми большими трудностями вы столкнулись в начале? Были ли это проблемы, связанные с ведением бизнеса в Турции, или с продвижением вашего YouTube-канала?
Самая большая сложность в начале была, на самом деле, в моем окружении. Даже самые близкие мне люди говорили: «Не делай этого» или «Не трать на это свое время». Но я не послушал. Если бы я послушал, «Nargile Uzmanı» сегодня бы не существовало. 🙂 Проект начался в основном в Instagram и быстро привлек внимание. Быть одним из первых трех аккаунтов в мире в Instagram, посвященных кальяну, — для нас большой источник гордости. Сегодня мы также активны на YouTube, создавая контент для более широкой аудитории.
Как изменились ваша жизнь и работа с ростом популярности на YouTube? Стал ли канал главным двигателем бизнеса?
Для нас YouTube только недавно начал набирать силу. Мы заметили нехватку контента там, поэтому начали с того, что делились историями компаний, признанных во всем мире, чтобы вдохновить нашу аудиторию. В будущем мы планируем уделять больше внимания информативному контенту — видео-инструкциям, непосредственно связанным с культурой кальяна. Таким образом, мы сможем предоставить как вдохновляющие истории, так и практические знания.
Если бы вам пришлось описать философию Nargile Uzmani всего тремя словами, что бы это были за слова?
Традиция, Инновации и Доверие. Традиция отражает нашу связь с корнями этой культуры; Инновации показывают наши усилия по адаптации ее к современному миру; а Доверие олицетворяет прочную связь, которую мы выстраиваем с нашей аудиторией и клиентами.
Как вы выбираете темы для своих видео на YouTube? Вы следуете запросам аудитории или делитесь тем, что интересно лично вам?
Мы, на самом деле, все наши идеи для контента берем напрямую от нашей аудитории. Они решают, с какими брендами или блогерами нам следует поговорить. Мы проводим опросы и позволяем им направлять нас. Более того, даже вопросы, которые мы задаем, часто определяются нашими зрителями, а не мной. Это делает наш канал полностью управляемым сообществом.
Ваш канал сочетает обзоры, обучающие материалы и культурные аспекты. Какой формат контента, по вашему мнению, наиболее важен для вашей аудитории?
Я думаю, что для наших зрителей самый важный формат — это интервью с представителями брендов, которые они уже используют и которыми восхищаются. Люди любят слушать истории и видение, стоящие за брендами, фанатами которых они являются. Эти беседы позволяют аудитории почувствовать себя ближе к культуре и людям, которые ее формируют.
Вы часто делаете обзоры продуктов разных брендов. Как вам удается сохранять объективность и доверие аудитории, будучи при этом владельцем магазина?
Одна из главных причин нашего успеха — это наша объективность. Я вышел из этого сообщества — я сидел за одними столами и курил одни и те же кальяны. Именно поэтому мне легко находить связь с людьми. Наша аудитория знает, что я не просто владелец магазина, а человек, который говорит как один из них. Эта искренность и честность стали основой их доверия ко мне.
Что для вас важнее: быть признанным экспертом в сообществе или успешным предпринимателем? Или эти понятия неразделимы?
Для меня опыт и предпринимательство неразделимы. Экспертиза заставляет людей доверять мне, а предпринимательство позволяет превратить это доверие во что-то устойчивое. Без одного другое было бы неполноценным.
Как вы обучаете своих сотрудников? На что вы в первую очередь обращаете внимание при формировании команды?
Обучая сотрудников, я хочу, чтобы они в первую очередь поняли культуру и дух кальяна. Для нас кальян — это не просто продукт, а традиция. При создании команды я больше всего ценю искренность, открытость к обучению и надежность. Техническим знаниям можно со временем научиться, а честность и уважение к работе должны быть с самого начала.
Как бы вы описали уникальность и специфику турецкого стиля курения кальяна? Чем он отличается от того, что можно увидеть, например, в арабских странах или России?
В арабских странах более распространены сладкие вкусы и короткие сессии, а в России предпочитают современные аксессуары и разные техники. В Турции же настоящее отличие — это многовековая культура терпения, беседы и традиций.
Кто сегодня является основным потребителем кальянной культуры в Турции? Это больше туристы, ищущие классический наргиле в Султанахмете, или местная молодежь в современных лаунжах?
Я бы сказал, что есть две основные группы. Первые — это туристы, особенно в таких местах, как Султанахмет, которые хотят испытать классический, традиционный кальян. Вторая группа — это местная молодежь, которая предпочитает современные лаунжи. Их больше интересуют новые вкусы, современный дизайн и социальный аспект. Эти две группы вместе поддерживают как прошлое, так и будущее кальянной культуры в Турции.
Какие тенденции в настоящее время доминируют в турецкой индустрии? Это возврат к традициям или, наоборот, влияние международных трендов?
Я бы начал с того, что «классика никогда не умирает». Такие вкусы, как двойное яблоко, капучино и виноград, по-прежнему очень популярны. В последние годы, скорее не международные тренды, а влияние России стало наиболее доминирующим — как в выборе оборудования, так и в предпочтениях вкусов.
Сталкиваетесь ли вы с какими-либо особыми юридическими или регуляторными проблемами как бизнес в Турции? Как правительство смотрит на эту отрасль?
Это действительно болезненный вопрос. 🙂 Законы никогда по-настоящему не поддерживали ни курильщиков кальяна, ни кальянные кафе. Наиболее поразительный факт заключается в том, что после пандемии почти все ограничения были сняты — за исключением одного: обслуживание кальяном в кафе до сих пор официально запрещено. В заключение, самая большая проблема для этой индустрии — это государственное регулирование.
Считаете ли вы, что такие проекты, как ваш, помогают сформировать новый, более современный образ турецкой кальянной культуры для всего мира?
Безусловно. Это одна из наших главных целей. Причина, по которой мы посещаем кальянные выставки по всему миру, — представить эту культуру наилучшим образом. На каждой выставке мы демонстрируем как традиционную сторону Турции, так и современные подходы, что добавляет ценности турецкой кальянной культуре на международном уровне.
Если бы вы могли дать всего один совет тому, кто хочет открыть кальянный бизнес в Турции, что бы это было?
Мой единственный совет: сосредоточьтесь на мастерстве, а не только на оборудовании. Многие думают, что покупка самого роскошного оборудования гарантирует успех, но настоящая суть — в умении. Хороший мастер, правильная подготовка и уважение к культуре гораздо важнее, чем одно лишь оборудование.
Блиц!
Ваш любимый табак для кальяна?
Al Fakher Двойное яблоко и Spectrum Печенье-Молоко.
Лучшее место в Стамбуле, чтобы покурить классический наргиле?
Люди часто говорят, что курили лучший классический кальян в моем офисе — даже руководители Al Fakher говорили так. Но если бы мне пришлось выбрать кафе, мой первый выбор — медресе Чорлулу Али-паши из-за его атмосферы и истории. Мои другие фавориты — Anka Lounge и Sign Lounge.
Куда вы отправитесь в следующую поездку?
Сначала в Москву, Россия, а затем в Дубай.
Что для вас значит быть настоящим Nargile Uzmani?
Для меня быть настоящим Nargile Uzmanı означает не только курить кальян, но и знать его историю, культуру и технические детали. Это значит делиться этими знаниями с людьми, знакомить их с культурой и сохранять ее как сообщество.
В чем сила?
Для меня сила — это делиться имеющимися у меня знаниями и опытом, чтобы передать культуру кальяна будущим поколениям. Обучать и представлять эту культуру миру правильным образом — это и есть самое значимое проявление силы.
